photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Contexte : Coté Océan, est une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné. Les 57 hébergements, allant de la chambre double à la maison 6 personnes, apportent le confort et les équipements nécessaires digne d'un resort 4 étoiles. La résidence propose différents services comme le petit déjeuner, un restaurant, deux piscines, espace spa, des espaces de coworking, une salle de séminaire. Le bistrot de Côté Océan est un restaurant déclinant plusieurs offres sur plusieurs moments de la journée : le petit déjeuner buffet pour l'hôtel, le déjeuner et dîner les clients hébergés ou extérieurs, l'offre sur-mesure pour les séminaires. Notre identité : une cuisine bistronomique à partir de produits frais et de saison, une cuisine saine et gourmande, originale, des produits de la mer et favorisant le marché local. Sous la supervision du Chef de Cuisine, le plongeur / commis de cuisine a pour missions principales de réaliser des tâches polyvalentes au sein de la Cuisine afin d'assurer le bon fonctionnement du service. Il réalise ainsi la plonge en cuisine, la réception de marchandises et des tâches de cuisiniers selon les besoins du Chef de cuisine. MISSIONS[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre agent(e) de cuisine au sein de notre centre de formation Alméa de Châlons-en-Champagne. Intégré(e) au service self de l'établissement, vous aurez pour mission principale d'assister notre chef de cuisine, de la préparation des ingrédients à l'entretien des espaces de travail : - Participer à la préparation de la cuisine : - Effectuer les préparations des repas (épluchage, découpe, pesée des ingrédients.) - Participer à la cuisson et au montage des plats du midi et soir sous la supervision du chef de cuisine ou du responsable de la brigade - Assurer une présentation soignée des plats - Approvisionner les postes de service en fonction des besoins. - Respecter les normes d'hygiènes et de stock : - Maintenir une propreté irréprochable des postes de travail, des ustensiles et des équipements - Gérer le nettoyage en fin de service (vaisselle, sols, matériels) - Réaliser les travaux de nettoyage dans le respect des règles HACCP (cuisine et salle du self) - Participer au rangement et à la rotation des stock (méthode FIFO) - Signaler tout manquement ou produit non conforme au responsable. - Apporter un appui au service self[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ubaye-Serre-Ponçon, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète. L'EHPAD Résidence du Lac est situé à mi-chemin entre Gap et Barcelonnette, à proximité du lac de Serre Ponçon et des stations de ski de l'Ubaye. Composée de 2 unités de 26 lits, l'établissement accueille et prend en charge des résidents ayant des troubles cognitifs et maladies apparentes. Nous proposons un accompagnement personnalisé tout en maintenant l'autonomie du résident, grâce à la méthode Montessori et les thérapies non médicamenteuses personnalisées. Votre quotidien chez nous : Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents. Vous contribuez au bien-être et au[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Elior recherche son nouveau second de cuisine pour un site enseignement à Montauban. Poste à pourvoir au plus tôt ! 500 couverts Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h. Salaire : 2000€ brut/mois sur 13 mois + repas en nature + CET + plan d'épargne PERCO + Accès CSE. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume, restaurant bistronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Pâtissier H/F passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Concevoir et réaliser la carte des desserts, en collaboration avec notre chef de cuisine, - Réaliser la production quotidienne de la pâtisserie, - Assurer la qualité des produits et leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Aider à la gestion des stocks et des approvisionnements. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes un professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et du processus de fabrication des pâtisseries. Vous aimez travailler avec des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des tendances culinaires du moment. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Aussois, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ETE 2025 *** Possibilité de logement (en chambre individuelle) et restauration sur la base du tarif URSSAF Poste à pourvoir du 01/07/25 au 31/08/25.Candidature (CV + Lettre de motivation) avant le 20/04/25. Situé aux portes du Parc de la Vanoise dans un cadre de vie très agréable, le Centre Paul Langevin (Village Vacances) à Aussois recrute pour la saison d'été / automne 2025 : Un / Une Commis-Commise de cuisine Notre structure fonctionne à l'année, alternant l'accueil des familles avec l'accueil des séminaires. Le nombre de couverts/jour varie de 400 à 600. Matériel : Four Rational Frima H.Tech IVARIO ; sauteuse cuisson basse température ; matériel dernière génération. Horaires de travail 07h30 / 13h30 puis 18h00 / 20h30, le plus souvent. MISSIONS Sous la responsabilité de la direction du centre, du Chef de cuisine et du Second de cuisine : - Vous élaborez un buffet de « hors d'œuvre » et de repas spécifiques (bébés, régime alimentaire) sous l'autorité du chef de cuisine - Vous aidez la brigade de cuisine à la préparation, à la légumerie, à la plonge batterie et au service en self ou à l'assiette. - Vous respectez et appliquer les règles d'hygiène et de[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Aussois, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ETE 2025 *** Possibilité de logement (en chambre individuelle) et restauration sur la base du tarif URSSAF Poste à pourvoir du 23/06/25 au 05/10/2025.Candidature (CV + Lettre de motivation) avant le 20/04/25. Situé aux portes du Parc de la Vanoise dans un cadre de vie très agréable, le Centre Paul Langevin (Village Vacances) à Aussois recrute pour la saison d'été / automne 2025 : Un / Une Commis-Commise de cuisine Notre structure fonctionne à l'année, alternant l'accueil des familles avec l'accueil des séminaires. Le nombre de couverts/jour varie de 400 à 600. Matériel : Four Rational Frima H.Tech IVARIO ; sauteuse cuisson basse température ; matériel dernière génération. Horaires de travail 07h30 / 13h30 puis 18h00 / 20h30, le plus souvent. MISSIONS Sous la responsabilité de la direction du centre, du Chef de cuisine et du Second de cuisine : - Vous élaborez un buffet de « hors d'œuvre » et de repas spécifiques (bébés, régime alimentaire) sous l'autorité du chef de cuisine - Vous aidez la brigade de cuisine à la préparation, à la légumerie, à la plonge batterie et au service en self ou à l'assiette. - Vous respectez et appliquer les règles d'hygiène et[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Trizay, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe Les Jardins des Tilleuls ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre. Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : Au cœur de la Charente Maritime, la Résidence Les Jardins des Tilleuls se situe dans la commune de Monthérault, à 15minutes de Rochefort et dispose de 68 chambres, dont une unité protégée de 12 lits. Venez nous rejoindre dans un cadre verdoyant et agréable ! Description du poste CDD de remplacement (journée de 10h de travail, roulement sur 2 semaines avec 1 semaine de 3 jours et 1 semaine de 4 jours) Votre quotidien chez nous : Sous la responsabilité du Chef de cuisine et[...]

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Salon des vins et produits normands

Repas - Dégustation, Atelier, Manifestation culturelle, Marché, Repas - Dégustation, Marché

TOUQUES 14800

Le 24/05/2025

Ce salon met en avant les vigneronnes, les vignerons et les producteurs locaux (cidres, calvados, bières). Pour cette première édition, une quinzaine d’exposants mettra à l'honneur des vins de Loire, des champagnes, des vins de Bordeaux, de Bourgogne, du Languedoc, de Provence, des calvados, des cidres normands, des bières artisanales normandes. Des points restauration seront aussi aménagés, avec la présence de commerçants restaurateurs locaux. Le salon sera aussi rythmé par deux temps forts durant ce week-end : - Samedi 24 mai à 16h : atelier "Accord mets et vins" animé par Eric Provost, chef de cuisine à l’hôtel Barrière Le Royal de Deauville ***** et Damien Lherbette (caviste chez Il était une Cave et organisateur du salon) - Dimanche 25 mai de 10h à 17h : dégustation de cocktails animée par Mathieu Jouatel, barman à domicile Horaires : Samedi : de 10h à 19h Dimanche : de 10 à 17h

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Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Méloir-des-Ondes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Rejoindre Les Maisons de Bricourt : - C'est se former et apprendre auprès d'un équipage passionné - C'est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité - C'est profiter d'un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche Missions : - Assurer la mise en place de l'office et de la salle de restaurant - Assurer le service sous la responsabilité du chef de rang et du maître d'hôtel. - Connaître la carte - Assurer le service de passe entre la cuisine et la salle - Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux - Assurer la propreté de l'office - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client - Offrir un service attentionné Profil recherché : Vous avez déjà une première expérience au sein d'un restaurant gastronomique et vous souhaitez développer vos compétences et acquérir une expérience professionnelle enrichissante dans un restaurant deux étoiles au guide michelin. Vous recherchez un travail qui a du sens et qui défend une cuisine éthique et humaine. Savoir être : avoir le sens de l'hospitalité, aimable et chaleureux avec les clients[...]

photo Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions principales sont les suivantes : Rattaché(e) au Responsable de Salle, vous secondez les Chefs de rang dans leurs missions. Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Descriptif des missions : Participer au dressage des tables, Contribuer au service des plats, Assister votre chef de rang, Faire le lien entre la salle et la cuisine pendant le service. Profil recherché : Etudiant(e) en formation hôtelière ou diplômé d'une école hôtelière, vous avez acquis une première expérience (saison, stage, apprentissage). Attention et écoute accordée aux clients et aux directives de sa hiérarchie, Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), Capacité à travailler en équipe, Connaissance et curiosité à l'égard des produits utilisés. Votre curiosité sera une qualité favorisant votre progression future. Vous souhaitez évoluer dans un groupe en pleine expansion, rejoignez-nous ! Maîtrise de la langue anglaise appréciée. Avantages : 2 jours de repos consécutifs CSE Mutuelle Perspectives d'évolution dans le Groupe Avantage en nature repas Remises tarifaires réservées aux salariés sur les[...]

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Chef du service clients

Emploi Restauration - Traiteur

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Nous recrutons un Chef du service clients H/F Nous recherchons un(e) Chef de brigade dynamique et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe en CDI à temps plein (35h/semaine). En tant que Chef d'équipe, tu auras pour mission d'encadrer, d'accompagner et d'optimiser la performance de l'équipe service client tout en restant au plus près des attentes et besoins de nos clients. Vos missions: Management et encadrement : Animer et encadrer une équipe de 6 à 8 agents service client. Assurer la formation et la montée en compétences continue des collaborateurs. Organiser des points réguliers pour partager les bonnes pratiques et assurer un suivi de performance. Garantir la cohésion et une bonne dynamique d'équipe. Gestion opérationnelle et suivi de performance : Superviser le traitement des demandes clients sur l'ensemble des canaux (téléphone, email, chat, WhatsApp, chatbot...). Répondre régulièrement à un volume important de tickets pour soutenir l'équipe Analyser les indicateurs de performance (temps de réponse, satisfaction client, taux de résolution, etc.) et proposer des améliorations. Assurer la gestion des litiges complexes avec professionnalisme et empathie. Optimiser[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons un Chef de cuisine H/F. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Être responsable de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de l'enseigne, - Animer, motiver et transmettre ton savoir-faire à tes équipes, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil : - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière, - Sens des responsabilités, autonomie et rigueur. Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé(e) d'un Bac Pro Cuisine. CDI Temps plein Panier repas Mutuelle entreprise Prime de présence 50[...]

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Chef de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Santa-Maria-di-Lota, 993, Haute-Corse, Corse

Restaurant traditionnel sur le bord de mer recherche un CHEF DE PARTIE H/F. Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne axée sur les produits frais, le midi la carte est brasserie et le soir les plats sont plus travaillés. L'équipe en cuisine est de 4 personnes. Vous maîtrisez le poste des entrées et des desserts. Vous avez déjà eu une expérience en établissement saisonnier, le restaurant a une capacité hors saison de 60/70 couverts par jour et 150 couverts par jour en plein été. Profil recherché - Poste à pourvoir du 01/06 au 15/09/2025 - Contrat de 42h - 2 jours de coupure : 10h-15h et 18h- 22h - 4 jours en continu : 8h-15h ou 15h-22h (30 min de repas) - Salaire de 2000 € net - Fermé le mardi hors saison - 1 jour de congé par semaine durant toute la saison - Vous êtes nourri et logé en chambre individuelle dans une colocation

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Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Rochette, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef gérant / Cheffe gérante Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations sur un établissement médicosocial. Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement. De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées. Nous vous proposons ce poste à temps plein sur un centre international de sejour de 10 a 270 couverts par service résidents avec & week-end sur deux travaillé avec une équipe de 6 personnes sous votre[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Département de la Savoie recherche un agent polyvalent (H/F) à temps complet. Description : La Direction des collèges pilote la mise en œuvre du Plan « collèges » sur les thèmes de la restauration scolaire, la mise en place de niveau de service et la sectorisation scolaire. Elle accompagne également les établissements grâce à l'allocation de dotation et de subventions de fonctionnement. Elle regroupe près de 330 collaborateurs qui participent au fonctionnement et à l'entretien des 38 collèges publics et 8 collèges privés sous contrat d'association avec l'Etat que compte le Département de la Savoie et qui accueillent 21 000 collégiens. En tant qu'agent polyvalent des collèges, vous serez amené(e) à : Participer à l'entretien des locaux : garantir la propreté et l'hygiène des espaces scolaires (salles de classe, sanitaires, parties communes, etc.). Contribuer au service de restauration : préparation, service des repas, et entretien des cuisines et réfectoires. Travailler en équipe. Missions : Nettoyage des locaux et des matériels : - Effectuer le nettoyage et l'entretien courant des locaux, conformément aux niveaux de service départementaux (mode normal et mode adapté[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boé, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Chaque jour dans nos restaurants Les Comptoirs d'Alice, nous cuisinons devant vous des produits frais et de saison à savourer dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse. Notre ADN : * Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. * Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse. * Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Les missions : * Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais * Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant * Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation * Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés * Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Votre profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. * Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP * Vous partagez la passion de la cuisine et[...]

photo Chef de brigade de réception hôtelière

Chef de brigade de réception hôtelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Grésy-sur-Aix, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement Le Golden Tulip, Hôtel & Spa 4*, propose 102 chambres au coeur de la ville d'Aix Les Bains, mais également un restaurant, bar, 7 salles de séminaires et un SPA avec jacuzzis, hammam, saunas et soins. Tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours! Nos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composés de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité! Pour accompagner nos équipes, nous recherchons notre futur.e Chef de réception (H/F) Directement rattaché.e à Virginie, notre Directrice d'Exploitation et au sein du Département Hébergement, vous avez la responsabilité du Service Réception. Véritable moteur, votre service contribue à développer la qualité et l'image de notre établissement, tout en maintenant et améliorant les objectifs quantitatifs de votre département. Vous contribuez ainsi, par votre action et votre présence terrain, à l'excellence opérationnelle visée par notre établissement. Vos missions ? * Gestion des équipes : Elaboration des plannings selon l'activité, répartition des[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mont-Saint-Michel, 50, Manche, Normandie

Nous sommes à la recherche d'un plongeur H/F pour nos Restaurants du Groupe situés au Mont Saint-Michel (La Mère Poulard, Le Relais Saint-Michel, La Confiance). Nous organisons une journée de recrutement et d'immersion le 20 mars prochain. Si vous souhaitez y participer, n'hésitez pas à candidater. Vos missions : Rattaché(e) aux Chef de cuisine expérimenté et sous la direction du Chef exécutif et Meilleur Ouvrier de France, Christophe PACHECO, votre rôle sera de : Préparer les recettes dans le respect de la fiche technique du restaurant et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretenir la cuisine et nettoyer le matériel. Intervenir sur des tâches de cuisine, pluche, stockage et mise en place sans technicité. Une présentation et un langage professionnel et conforme seront demandés. Afin de vous accompagner sur votre poste, vous recevrez dès votre arrivée une formation complète sur nos procédures internes. Profil Et si c'était vous ? Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). Vous aimez travailler en équipe. Vous aimez les challenges et souhaitez évoluer. Vous êtes issu(e) d'une formation en Hôtellerie - Restauration et/ou avez une expérience[...]

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Juvisy-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

RATTACHEMENT A LA STRUCTURE - Direction de l'Action Educative, Affaires Civiles et du service à la population - Sous l'autorité directe du chef d'équipe Restauration MISSIONS : - Entretien des bâtiments communaux et notamment des locaux scolaires - Contribution à la qualité de l'accueil des enfants ACTIVITES PRINCIPALES : Activités d 'agent d 'entretien - Entretenir et veiller à la bonne hygiène des locaux (salle de classe, circulation, sanitaires...), - Surveiller et signaler les dysfonctionnements, anomalies diverses à son supérieur hiérarchique, - Veiller à l'extinction des lumières, à la fermeture des fenêtres et des portes des bâtiments et brancher les alarmes au moment de quitter les locaux, - Accueillir les intervenants des services municipaux, - Réceptionner des commandes selon les consignes données par le Service Education, - Entretenir le linge de l'école Activités d 'agent de restauration - Réceptionner les repas en liaison froide. - Remettre les repas à température - Préparer et présenter les repas - Distribuer les repas dans les groupes et les desservir - Entretien de la cuisine et des salles de restauration - Faire la vaisselle et la ranger - Nettoyer et[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Restaurant étoilé La Robe, situé à Montaigu-Vendée, recherche un(e) Aide-Cuisine Plongeur(se) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'entretien de la cuisine, de la plonge et de l'assistance aux cuisiniers dans la préparation des repas (épluchage, confections) : Poste du mardi au samedi en coupure (service du midi et service du soir) Missions : - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements. - Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine. - Préparer les ingrédients et assister les cuisiniers - Gérer les stocks de produits d'entretien et signaler les besoins en réapprovisionnement. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'entretien général du restaurant et des espaces communs. Profil Recherché : - Expérience préalable en tant qu'aide-cuisine ou plongeur appréciée mais non obligatoire. - Rigueur, organisation et sens du travail en équipe. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. - Capacité à gérer le stress et à accomplir les tâches physiques liées au poste - Disponibilité[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Complexe Routier composé d'un Hôtel, d'un Restaurant et d'une station-service, nous recherchons un cuisinier confirmé H/F. Autonome pour la préparation des plats du jour, grillade et desserts traditionnels (riz au lait, mousse au chocolat, tartes aux fruits). Vous secondez le chef de cuisine au sein du restaurant traditionnel de près de 300 couverts par jour et proposant le midi et le soir une cuisine traditionnelle de qualité réalisée à partir de produits frais et locaux, équipe de 7 personnes. Rattaché au Chef de cuisine et à la direction vous devez en binôme : - Assurer et participer à la production des repas, - Dresser les assiettes pour l'envoi, - Réapprovisionner les buffets d'entrée et de desserts, - Réceptionner les approvisionnements, - Effectuer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel, - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène HACCP, - Respecter les valeurs d'entreprise. COMPETENCES REQUISES : - Expérience minimum 3 ans en cuisine traditionnelle. - Titulaire au minimum d'un CAP de cuisine ou d'une formation équivalente, vous avez une expérience significative en restauration traditionnelle ou collective. - Nous maîtrisez les normes HACCP. ORGANISATION[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Xonrupt-Longemer, 88, Vosges, Grand Est

Le restaurant « table de montagne » du Chalet Hôtel Le Collet à Xonrupt-Longemer (88) recherche un(e) plongeur(se) Rattaché(e) au chef de cuisine ou au second, vous aurez pour mission d'effectuer les tâches ci-dessous : Plonge de la vaisselle du restaurant Plonge batterie de la cuisine Nettoyage du poste de travail Respecter les règles d'hygiène Votre profil : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome. Vous aimez le sens du détail afin de répondre aux exigences de la clientèle et la satisfaire. Poste à 32h (lundi midi et soir + du mardi au samedi inclus 8h-13h30 (repas), dimanche off)) ou 28h30 (lundi off, du mardi au jeudi inclus 18h30-22h (sans repas), vendredi, samedi 18h23h (repas) et dimanche 8h-15h + 18h-22h (repas))

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à Dijon (21) CDD à pourvoir du 01/04 au 30/06/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à Beaune (21) CDD à pourvoir de suite jusqu'au 31/03 (peut être renouvelable) (peut être renouvelable) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Autun, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à Autun (71) CDD à pourvoir de suite jusqu'au 31/03 (peut être renouvelable) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Charnay-lès-Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à CHARNAY LES MACON (71) CDD à pourvoir du 30/04 au 06/07 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

1 Poste au plus tôt jusqu'au 22 juillet et possibilité d'être reconduit pour la rentrée de septembre. Temps de travail : 31h30 annualisé (7h15-16h15 les lundis, mardis, jeudis, vendredis soit 39 h semaine sur le temps scolaire). 1 Poste à pourvoir de mai 2025 jusqu'à avril 2026. Temps de travail : 35h MISSIONS PRINCIPALES : Au sein du service restauration scolaire et intendance, sous la responsabilité du chef de production, l'agent polyvalent de restauration aide à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des exigences d'hygiène et de sécurité en prenant en compte les besoins des enfants de 3 à 11 ans. - Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. - Participer aux tâches de préparation préliminaires des mets - Participer à l'allotissement et à la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service restauration - Renseigner les documents du plan de maîtrise sanitaire efférents au fonctionnement de la cuisine centrale et de son office (relevés t° - repas témoins.) - Avoir un contrôle sur les stocks de son office - Dresser et présenter les[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Laguiole, 12, Aveyron, Occitanie

Le Relais de Laguiole est un établissement hôtelier 3*** familial de 34 chambres situé à Laguiole, membre du réseau Best Western. Notre structure est reconnue pour son service client d'excellence (top 3 du classement satisfaction clients des 320 hôtels du réseau Best Western) et son cadre chaleureux. Ouvert tous les soirs de la saison (19h30-21h) du 11 avril au 30 novembre 2025 - 40 couverts environ, principalement des clients de l'hôtel. Le midi sur réservation (10 pers et plus), carte de petite restauration type tapas. Pour compléter notre clientèle individuelle, nous accueillons des groupes et séminaires à la journée ou en séjour. Hors saison, nous ouvrons ponctuellement pour des prestations privées type repas d'entreprise, repas d'associations, séminaires, mariages, anniversaires... En développement constant depuis quelques années. Carte de spécialités régionales principalement (aligot, bœuf Aubrac, foie gras...) avec une entrée et un plat du jour qui changent régulièrement. Cuisine de produits frais et de qualité, pâtisseries maison (en buffet au restaurant). Nous recherchons un(e) serveur (se) à temps plein. Vos missions : Réaliser les services : Effectuer la[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'hôtel LE PROVENCAL sera présent « PLACE DE L'HÔTELLERIE RESTAURATION » au Job in Hyeres 2025 de 13h30 à 16h30 le Jeudi 27 Février au Forum du Casino Avenue Ambroise Thomas à Hyères. VENEZ NOMBREUX AVEC VOS CV ! En qualité de 1er de Réception (H/F), vous êtes responsable de l'accueil des clients (restaurant, résidence, hôtel) et de la gestion des opérations liées à la réception. Vous assurez un service de haute qualité, assistez au développement du chiffre d'affaires de l'établissement et participez à la fidélisation de la clientèle En collaboration avec le/la chef de réception vous êtes en charge de : - Clientèle : gestion, planification & facturation - Assurer un accueil chaleureux et personnalisé à l'arrivée et départ de chaque client, dans le respect des politiques et procédures en vigueur au sein de l'établissement. - Assurer que la réception soit toujours entretenue, propres et prête à accueillir de nouveaux clients - Traiter le suivi des réservations hôtel, résidence et restaurants - Gérer le standard téléphonique et les réservations téléphoniques, emails, physiques (hôtel, restaurants, résidence) - Coordonner les activités de la réception, incluant les[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mont-Saint-Michel, 50, Manche, Normandie

Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de cuisine Omelettier pour nos Restaurants du Groupe situés au Mont Saint-Michel (La Mère Poulard, Le Relais Saint-Michel, La Confiance). Nous organisons une journée de recrutement et d'immersion le 20 mars prochain. Si vous souhaitez y participer, n'hésitez pas à candidater. Vos missions : Rattaché(e) aux Chef de cuisine expérimenté et sous la direction du Chef exécutif et Meilleur Ouvrier de France, Christophe PACHECO, votre rôle sera de : - Réaliser la base d'omelettes dans le respect des fiches techniques - Cuire les omelettes au feu de bois face aux clients - Nettoyer du matériel dédié à la cuisson et la zone de travail - Assurer un accueil de qualité des clients - Garantir une bonne coordination de la cuisson avec l'équipe en cuisine - Venir en soutien des autres cuisiniers au besoin Une présentation et un langage professionnel et conforme seront demandés. Afin de vous accompagner sur votre poste, vous recevrez dès votre arrivée une formation complète sur nos procédures internes. Profil Et si c'était vous ? Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). Vous aimez travailler en équipe. Vous aimez les challenges[...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chanteau, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

INTERACTION ORLEANS recherche pour le compte de son client, un restaurant scolaire, un cuisinier (H/F) en contrat intérim. Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des enfants et du personnel d'un restaurant scolaire ? Rejoignez notre équipe dynamique où vos talents culinaires seront reconnus et appréciés. Vos missions : - Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires. - Nettoyage et entretien de la cuisine et des équipements. - Participation à la mise en place et au service des repas. Compétences attendues : - CAP/BEP en cuisine ou équivalent. - Expérience significative en cuisine collective, idéalement en milieu scolaire. - Connaissance des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. - Créativité et sens de l'organisation.

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Employé / Employée de cafétéria

Emploi

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Responsable de la cafétéria de Antilles, site de restauration du Havre Activités et tâches : - Assure le suivi de ses stocks et veille à l'approvisionnement des denrées en relation avec le chef de cuisine et l'agent d'approvisionnement, - Adapte la prestation aux demandes des usagers, - Procède à l'approvisionnement, l'entretien, et la petite maintenance des distributeurs automatiques en place sur le site, - Procède au ramassage et à l'évacuation des déchets liés à son secteur d'activité, - Propose des améliorations, des prestations, ou des organisations qui en découlent, - Assure la tenue de la caisse et participe à l'amélioration des prestations proposées, - Assure le lien entre les usagers et les personnels administratifs, - Assure la veille technique de l'ensemble des machines et matériels mis à sa disposition, - Informe l'administration de toutes difficultés techniques, - Assure la propreté des locaux liés à son activité, - Participe à la mise à jour du plan de maitrise sanitaire pour son secteur d'activité, - Assure la mise en place des zones de distribution, - Tient à jour le registre de sécurité, - Assure un lien avec les personnels de l'Université du Havre, - Peut-être[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration collective

Alençon, 61, Orne, Normandie

URGENT !... Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour notre Cuisine Centrale située à Alençon (5000 repas par jour). Vous serez accompagné(e) par Fabien, le Gérant Responsable de la production et vous ferez partie d'une équipe composée de 18 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles de vos différents convives, à partir de fabrication "maison", avec des produits frais, locaux, en étant principalement posté aux préparations chaudes, - Assurer le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Manager votre équipe de cuisiniers, - Organiser la production en fonction des menus, du matériel et des impératifs horaires. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : Poste à pourvoir immédiatement, en CDI à temps plein, vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée. (35 semaines x 37H75 (sur 4,5 jours) + 9 semaines x 32H50 + 25 CP + 12 RTT) De nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Un statut agent de maîtrise, un salaire selon expérience à partir de 2300 € sur 13 mois, une participation aux bénéfices, une couverture santé intéressante, le bénéfice des œuvres sociales du CSE,[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lure, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Comment souhaiteriez-vous orchestrer l'expérience culinaire en tant que Chef de rang (F/H) ? Dans un cadre élégant et raffiné, vous aurez la responsabilité de superviser et d'optimiser l'ensemble des opérations du service au sein du restaurant - Encadrement et motivation de l'équipe pour garantir un service exemplaire - Élaboration et mise en œuvre de stratégies pour atteindre les objectifs commerciaux fixés - Participation active à la préparation des plats et au service client pendant les heures de repas - Coordination des tâches quotidiennes et gestion efficace des flux de travail du lundi au samedi - Contribution à la satisfaction de la clientèle tout en adhérant aux standards de qualité du restaurant Le client est prêt à offrir les conditions suivantes : - Contrat: CDI - Salaire: 27000 euros /an Découvrez les avantages d'un environnement de travail stimulant : - Prévoyance santé - Primes et intéressements

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Restaurant l'Échappée Belle à L'Isle-Jourdain recrute un(e) chef/fe de partie H/F en CDI à temps plein. Vous effectuez les opérations au sein d'une brigade de cuisine: - Élaboration plats chauds - Cuisson viandes / poissons - Dressage - Envoyez des plats lors du service - Connaissez les normes d'hygiène - Participez au nettoyage de la cuisine Vous êtes issu/e du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et avez une expérience significative à votre actif sur le même poste. Vous travaillez en coupure. Vous travaillez le soir. 2 jours consécutifs fixes de repos par semaine + le dimanche soir de libre. Les repas sont fournis. Mutuelle d'entreprise. Salaire selon votre expérience à partir de 2300€ brut/mois.

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Nous recherchons 1 personne pour le poste d'agent de service. Sous la responsabilité d'un chef d'équipe, vos missions au sein d'un lycée sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Effectuer l'entretien des locaux, (salles de classes, sanitaires, bureaux administratifs, espaces communs, escaliers), cours et espaces extérieurs et le cas échéant gymnase et espaces sportifs - Effectuer le balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers dans le respect des protocoles et procédures en place - Assurer la plonge (plonge élèves et plonge batterie), l'entretien des locaux et du matériel de restauration - Veiller à l'approvisionnement en produits d'entretien nécessaires à son travail - Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles - Entretenir et ranger le matériel utilisé - Contrôler l'état de propreté des lieux et informer de manière systématique le chef d'équipe, ou à défaut le gestionnaire des dégradations ou incidents - Participer aux activités de production de repas (aide à la production froide) - Préparer les salles ACTIVITES SPECIFIQUES - Ouverture et fermeture des bâtiments - A la demande du chef d'équipe[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Cusance, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Auberge-restaurant située dans une maison en pierre du 18e siècle à Cusance, offrant un cadre authentique et chaleureux, recherche 2 Chefs de rang H/F. Vous intégrez une équipe dynamique en salle, au sein d'un établissement proposant une cuisine traditionnelle de qualité. L'activité varie entre 40 et 150 couverts par jour selon la période. Vos missions principales : - Accueillir et placer les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur les mets et boissons. - Assurer un service soigné et fluide en coordination avec la cuisine. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas. - Dresser et débarrasser les tables avec efficacité. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience en service restaurant souhaitée. - Bonne présentation, sens de l'accueil et du service. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme de l'activité. - Sérieux, ponctualité et envie de progresser dans un environnement authentique. Profil - Poste saisonnier à pourvoir du 01/05 au 30/09/2025. - Hors saison (mai, juin, septembre) : établissement fermé le lundi et mardi -[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Nous recherchons 1 personne pour le poste d'agent de service. Sous la responsabilité d'un chef d'équipe, vos missions au sein d'un lycée sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Effectuer l'entretien des locaux, (salles de classes, sanitaires, bureaux administratifs, espaces communs, escaliers), cours et espaces extérieurs et le cas échéant gymnase et espaces sportifs - Effectuer le balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers dans le respect des protocoles et procédures en place - Assurer la plonge (plonge élèves et plonge batterie), l'entretien des locaux et du matériel de restauration - Veiller à l'approvisionnement en produits d'entretien nécessaires à son travail - Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles - Entretenir et ranger le matériel utilisé - Contrôler l'état de propreté des lieux et informer de manière systématique le chef d'équipe, ou à défaut le gestionnaire des dégradations ou incidents - Participer aux activités de production de repas (aide à la production froide) - Préparer les salles ACTIVITES SPECIFIQUES - Ouverture et fermeture des bâtiments - A la demande du chef d'équipe[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Mayenne, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Dans le cadre d'un CDD de remplacement à temps complet (35 heures hebdomadaires), rejoignez une équipe dynamique et conviviale au sein de notre service de restauration scolaire pour un poste de cuisinier et d'employé d'entretien et de maintenance des biens & des équipements au sein d'un service de Restauration Scolaire. Vous assurerez : - Fonction d'élaboration des repas : Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas ; maîtrise et met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire lui permettant d'assurer la réalisation de l'ensemble des préparations relevant de sa partie ou la totalité des repas - Fonction d'approvisionnement de la restauration : peut participer à l'approvisionnement (commande, gestion des stocks...) et à l'élaboration des menus, en relation avec le chef de cuisine. - Fonction plonge et nettoyage : Entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements Débarrasser, nettoyer et ranger les locaux et le matériel de restauration en respectant les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réaliser la plonge dans le respect des normes et des règles d'hygiène et des enjeux environnementaux (gaspillage,[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Acigné, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La Ville d'Acigné (7 000 habitants) - Rennes Métropole - recrute par voie de mutation ou à défaut contractuelle un(e) Aide-cuisinier (ière) à compter du 1er juillet 2025 à temps non complet (de 33,95/35ème ) Sous l'autorité du chef-cuisiner du Restaurant d'Enfants Municipal (REM), vous saurez chargé des missions suivantes : Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE Assistance à la production de préparations culinaires Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires et la présentation des plats Microbiologie et règles d'hygiène Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la procédure HACCP Distribution et service des repas Conditions de remise des repas à l'usager Techniques de service (en salle ou en self) Dérochage Maintenance et hygiène des locaux et matériels Techniques d'entretien des matériels et des locaux Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires[...]

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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Saint-Michel-sur-Meurthe, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez notre équipe au restaurant "Le Belmont" situé à Saint Michel sur Meurthe. Un lieu unique où nous combinons restauration et accompagnement médico-social. Notre équipe de collaborateurs encadrent 25 travailleurs handicapés. Si vous êtes passionné(e) par l'inclusion et que vous cherchez à contribuer à un environnement où chaque individu est valorisé, alors rejoignez nous pour faire une différence significative dans la vie de nos travailleurs. Vous aurez pour missions : Accompagnement des travailleurs : - Elaborer les projets personnalisés des travailleurs et garantir leur mise en œuvre effective, - Organiser et adapter les postes de travail, - Participer à l'inclusion des travailleurs en milieu ordinaire de travail. Gestion de la Production : - Piloter l'activité de la cuisine : organisation de l'équipe (5 ouvriers de production), approvisionnement, planification et fourniture des repas conformément aux cahiers des charges et menus (qualité et quantité), - Elaborer les menus en collaboration avec le prestataire et l'équipe du self, - Veiller à l'application rigoureuses des normes HACCP et assurer le suivi des enregistrements, - Etablir les devis client pour les[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à ORVAULT (44). Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à ORVAULT (44). Contrat : CDI, 30h/ semaine du lundi au vendredi Horaires : 6h /jour Nombre de repas préparés sur le site : 115 Nombre de collaborateurs sur site : 3 La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) de Restauration H/F Rattaché(e) au chef gérant, vous participez à la fabrication des entrées et desserts, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration collective

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour notre restaurant scolaire, notre futur(e) plongeur (H-F) à Strasbourg centre ville (67). Poste à pourvoir en CDD du 22 avril au 30 mai Horaires : 9h30 - 15h (20h / semaine) Travail du Lundi au vendredi sauf le mercredi Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : L'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) le Marais situé avenue de Wellingborough (Niort) au sein du campus dans le cadre d'une équipe de 8 agents sous la responsabilité du chef cuisinier. Le nombre de repas journalier sur l'année universitaire s'élève en moyenne à 500 convives (étudiants, personnels de l'université et hôtes ponctuels). L'aide de cuisine a pour activités principales : - Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. - Assurer le service de distribution des repas aux convives. - Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. - Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. - Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. - Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Administrations - Institutions

Compiègne, 60, Oise, Hauts-de-France

Le Cabinet du Maire recrute un agent polyvalent logistique réceptions et administratif. La ville de Compiègne gère plusieurs réceptions et repas dans le cadre d'événements festifs, culturels, sportifs et de cérémonies pour tous publics. Sous la responsabilité du directeur de cabinet et du chef de cabinet vous assurez les prestations logistiques lors de la mise en place, le service de buffets et de repas. Vous gérez des missions administratives à la demande et de façon ponctuelle. MISSIONS PRINCIPALES Gestion techniques - service des réceptions : \- Entretien, rangement, suivi et responsabilité de l'inventaire quotidien du matériel, des denrées alimentaires et des boissons. \- Faire les courses \- Réceptionner les produits, contrôler les livraisons (qualité, quantité, tickets de caisse) et en effectuer le stockage -Effectuer des livraisons de matériel et d'alimentations au regard des demandes du service. \- Installer, préparer et ranger les salles de réception (tables, mange-debout, micro, nappage.) \- Mettre en place les buffets, accueillir les publics et assurer le service. \- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et alerter sa hiérarchie \-[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bayeux, 14, Calvados, Normandie

Sous la responsabilité du chef de cuisine, en fonction de vos aptitudes, vous travaillerez sur les postes chaud et froid. Vous devrez être capable de travailler en autonomie. Vous aurez pour principales missions de : Connaître les bases des préparations culinaires Mettre en œuvre des techniques de cuisson Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température Respecter les consignes du Chef Respecter les normes HACCP Organiser, nettoyer et ranger votre poste de travail Maîtriser la marche en avant Participer au nettoyage du matériel et de la cuisine Profil Vous avez idéalement une première expérience en restauration derrière les fourneaux et/ou souhaitez vivement développer vos compétences à nos côtés. Cadre de travail agréable, Avantages repas Mutuelle d'entreprise Horaires de travail en coupure Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin Octobre.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements. Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond. INTERACTION CHÂTEAUROUX recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée en restauration collective, un aide cuisinier (H/F) pour prendre en charge la préparation des entrées et des desserts, et assister le chef gérant dans la préparation des repas sur le secteur d'Issoudun, avec une évolution possible en CDI. En tant qu'aide cuisinier (H/F), vous rejoindrez une équipe dynamique et bienveillante. [...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Rambluzin-et-Benoite-Vaux, 55, Meuse, Grand Est

L'Association Benoîte-Vaux Accueil recherche son Responsable de Cuisine, expérimenté, pour le site de Benoîte-Vaux. Une activité pour de la restauration scolaire (sortie scolaire) et de la restauration traditionnelle (uniquement sur réservation), pour divers publics comme repas d'anniversaire, séminaires, groupes sportifs . Travail en continu (pas de coupure) Une maitrise des règles d'hygiène (HACCP) et de leurs registres sont obligatoires. Vos missions - la conception et définition les menus - Création et application de fiches techniques de cuisine - Préparation de base en cuisine (épluchage, cuissons, nettoyage, tenue de poste, estimation des quantités, commandes, ) - Gestion des stocks et des commandes Vous êtes autonome, force de proposition, organisé (e), méthodique, rigoureux(se), esprit d'équipe. Expérience demandée : 1 an minimum en restauration traditionnelle et/ou collective est indispensable Avantages : - 13ème mois après d'un an d'ancienneté - Complémentaire santé prise en charge à 50% - Vacances possibles en juillet et Août (période d'activité creuse sur l'établissement) - Fermeture annuelle entre Noël et Nouvel An - Prime d'ancienneté PRISE DE POSTE[...]

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Assistant / Assistante de communication

Emploi Enseignement - Formation

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Assistant / Assistante de communication à compter du 1er septembre 2025. Vos missions : Sous l'autorité du chef d'établissement, l'assistant de communication a pour mission d'assurer la réalisation matérielle, la logistique et la mise en œuvre d'actions ou d'évènements, de contribuer à la rédaction et la mise en forme de supports de communication, en relation avec les partenaires extérieurs, de procéder aux réservations des repas d'application et de faire le suivi en lien avec le DDFPT et les équipes pédagogiques. Activités principales : - Réalisation de documents : Concevoir et mettre en forme des documents (dépliants, dossier de presse, Powerpoint.) Réaliser des prises de vues photographiques et effectuer la diffusion des documents de communication - Evènements et manifestations : Assurer l'organisation matérielle et logistique des différentes manifestations au sein de la structure - Relations avec la presse ou service communication services extérieurs : Rédiger des invitations, communiqués de presse et participation à l'élaboration des dossiers de communication et autres Collecter des informations pertinentes auprès des services et des équipes[...]

Ressources supplémentaires